En plus des grands projets solaires, les petites applications comme la cuisson solaire et bien d’autres semblent devenir une nouvelle carte à jouer pour le royaume.
Bien que la très célèbre bouteille de gaz reste l’allié de beaucoup de foyers au Maroc, certains ménagent notamment les plus démunis, continuent à utiliser les feux de bois, du charbon et d’autres biomasses pour cuisiner au quotidien.
Dans ce sens, un atelier a été organisé par l’Agence Marocaine pour l’Efficacité Energétique (AMEE) et l’Agence Internationale de l’Energie (IEA) afin d’examiner et discuter de la situation actuelle de la cuisson au Maroc, les défis et barrières à la cuisson soutenable et propre. Cet atelier était également l’occasion d’approfondir les connaissances sur les nouvelles technologies pour ce mode de cuisson, et d’échanger sur des exemples d’initiatives, programmes et politiques internationales pertinentes.
Said Mouline, Directeur Général de l’AMEE, a rappelé que les énergies solaires et la transition énergétique sont toujours une priorité nationale, et qu’en parallèle des grands projets, il est important de ne pas négliger toutes les petites applications .
«Nous voyons les grands projets, mais nous voyons toutes les petites applications liées au solaires qui sont des milliers de projets qui peuvent se développer, ce sont des puissances importantes qui pourront apparaitre» a affirmé M. Mouline.
La cuisine propre, un atout pour préserver les forêts , et la santé humaine
Un des inconvénients et non des moindres de la cuisson aux feux de bois, reste la déforestation mais pas seulement. En effet, Dans de nombreuses régions en développement, femmes et enfants passent des heures à ramasser du bois et d’autres types de combustible pour cuire les repas sur des feux ouverts ou des cuisinières rudimentaires dans des habitations mal aérées. Outre les risques évidents d’incendie, les dangers pour la santé sont réels, à cause de l’inhalation de fumées toxiques dégagées par une combustion incomplète.
Mettre en place des solutions à reproduire en Afrique subsaharienne
«Une petite partie du Maroc a des modes de cuisson traditionnelles qui ne sont pas très propres , ce qui provoque la déforestation en plus des problèmes respiratoires » a souligné Cédric Philibert, expert à l’IEA également présent à cet atelier. Il a également soutenu l’importance de mettre en place des solutions au Maroc pour inciter les pays en Afrique subsaharienne à reproduire le même modèle et limiter les problèmes liés à la déforestation et à la santé humaine.
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